ジャム作り

ジャム作り

フルーツを使った料理をしてみよう!
と思いつき、早速好物のイチジクを購入しましたが、今までフルーツを使った
料理なんてした事がなかったので、
レシピが全く思いつかず😳

やっぱり明日にしよう♪

と、まぁ毎日こんな調子で、
気付いたらすこーしずつ
冷蔵庫の奥へ奥へ…

………!💡

数日後、すっかり熟したイチジクさんを
冷蔵庫の奥から発掘することに🔍✨

もうジャムにするしか選択肢がない
くらい熟れてしまったイチジクでしたが、非常に美味しく出来上がり、
きっと彼らは最初からこうなる運命
だったのだと思い、毎日美味しく頂いています🥰

☝️イチジクは食物繊維のペクチンを多く含む。ペクチンはお腹の調子を整える他、糖分などの体内への吸収を穏やかにするため、血糖値の急激な上昇を抑えると言われている。

今回はレモンを多めに入れました🍋
ちなみに私はジャムを作るときは
いつもハチミツを使います🐝✨

・イチジク360g(約5個)
・ハチミツ220g
・レモン汁4/3

2019.12.7

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